“谢谢大家，谢谢大家对我的亲情陪伴和关心。”

戴上寿星冠，听着大家“生日快乐”的祝福，“烧饼妈妈”邹爱华感激地一再道谢。

2025年9月14日，建辉基金会的志愿者们特意买上生日蛋糕，来到钟祥市石牌镇邹妈妈家为她过53岁生日，这也是邹妈妈成为建辉基金会致敬人物后，志愿者为她过的第七个生日。

邹妈妈开心地许下愿望

邹妈妈的左腿先天残疾，丈夫是聋哑人，夫妻俩靠着卖烧饼，把两个女儿养大成人,还双双考上了大学。其中的大女儿，是她们收养的弃婴。

夫妇俩正式收养了女孩，为她取名秋秋。因为早产的关系，秋秋从小就体弱多病，母女俩成了医院的常客。肖其敏当时在乡办工厂上班，每月100元左右的工资，一发下来，首先买的就是奶粉和婴儿用品。鉴于家里的条件，夫妻俩决定先不要孩子，待秋秋长大身体壮实后再生一个。

直到1998年，秋秋11岁时，邹妈妈才生下小女儿。没想到，肖其敏不久后就下岗了，家里一下没了经济来源。为了养家糊口，夫妇俩在门口支起了铁锅，开始卖烧饼。

邹妈妈一家四口

这一卖，就卖到了今天。20多个春秋，邹妈妈每天早上五点多就在炉灶口开始忙活，一直到晚上天黑才收摊，十多个小时下来，脚往往都是肿的。日复一日，年复一年，锅盖、炉灶、火钳换了一个又一个，靠着一张张烧饼换来的微薄收入，邹妈妈与丈夫陆续将两个女儿送进了大学。

邹妈妈和她的“太家图饼”烧饼摊

2018年，建辉基金会的志愿者走访了邹妈妈。这么多年来，为了供孩子读书，邹妈妈一家一直住在一处破旧狭窄的平房里，秋秋婚后一家人回来连个住的地方都没有。不过，夫妇俩对未来很乐观，觉得最苦的日子都过去了，只要好好努力，一定能把新房建起来。

夫妇俩一起准备烧饼食材

随后，建辉基金会评审委员会将邹妈妈评定为致敬人物，为她提供生活补贴、节日慰问和心愿支持等服务。

在捐助人的支持下，邹妈妈不仅在生活上得到了改善，还如愿建起了新房和新的烧饼摊。这里面有捐助人的爱心资助，有养女的支持，有邹妈妈夫妇的血汗钱，还有一部分是他们向亲友借的。

邹妈妈夫妇俩在新的烧饼摊

特别值得一提的是，邹妈妈在条件改善后还加入了建辉月捐，一直坚持至今，以细水长流的方式回报社会对自己的关爱。

祝邹妈妈生日快乐

此次生日慰问，邹妈妈还告诉志愿者，她已经加入了当地的公益团队，希望能尽自己的力量帮助更多人。她坦言，这些年也有人质疑她，甚至攻击她的善行，给她造成了不小的精神压力。但每次收到捐助人的资助与志愿者的问候，继续行善的力量又重新占据了上风，这大概就是七年多的支持与陪伴给她带来的最大的改变吧。