小巷子藏露天厨房，街坊不驱赶，还送锅送菜刀 | 萤火体验
2020-02-16
“谁不想回家过年？病人回不去，要是连热饭菜都没有，心该有多凉。”
这是位于南昌市青山湖区学院路，一条2米来宽的小巷，与它一墙之隔的，是江西省肿瘤医院。20多个小煤炉，在小巷里一字排开，多的时候，有50、60人同时在这里洗菜做饭。
这个露天厨房的存在，给周围居民的出行造成了些许不便，但街坊们少有怨言，还免费送来30多个高压锅、20多个铁锅、菜刀、菜板。
大家知道，在这里做饭吃的人，都不容易。
万佐成和熊庚香夫妇还记得，这曾是他们卖油条的地方。“大概是2001年，有癌症患者家属来借炉子，说想给病人炒个热菜。”“我们借他了，后来又有人来，越来越多。”最后，这里就成了一个露天厨房。再后来，万佐成夫妻就不卖油条了，专门照看这厨房，服务患者和家属，“再有钱，来了肿瘤医院也会穷，但是再穷，也要吃口热饭啊。”
万佐成顶着寒风，用火钳夹着通红的煤球，挨个点燃20个炉子。接下来煮粥、烧水、准备炊具，等待患者和家属的到来。万佐成已经习惯早起了，“以前卖油条，3点就要起床。”今年4月起，夫妻俩不卖油条后，万佐心疼妻子，让她多睡一会儿，但万佐成还是要早起。
学院路上的饭店还没有开门，露天厨房所在的小巷，已经蒸汽弥漫，多了一点闹热。△熊庚香为家属准备了厚厚的被子
粥熬好了，早上7点，家属们陆陆续续来打粥，熊庚香也起来帮忙。万佐成夫妻的隔壁，是个空房间，平时租给患者家属暂住，20元一晚。但夫妻俩经常也没忍心收这钱。租客罗大叔，在这里住了几晚了。昨晚，熊庚香看见他又一个人在哭，“他儿子35岁，肝癌晚期，可怜。”
△平均一天有一百多个家庭在这做饭
他们都是肿瘤医院的患者或家属，提着桶，盛着食材和调料，在这里，他们要一次做好午饭和晚饭。
洗菜、切肉、高压锅喷出蒸汽、菜勺与锅的碰撞…小巷迎来一天最热闹的时候。万佐成在20个炉灶间走动，更换煤球，熊庚香在旁边帮忙做菜。“今年春节，我要和胖子一起，去老郭家过年。”熊庚香逢人便说。老郭是靖安人，也是在这里做菜最久的患者家属。妻子在南昌治了9年病，于去年正月去世。△夏火龙正在做做洋葱炒蛋，为了让妻子好下咽，他多放了点水，把菜煮烂一点
熊庚香口中的“胖子”叫夏火龙，来自江西南丰，妻子患子宫癌住院治疗5年，以前不会做菜的他，现在也练出了一手厨艺。在此之前，夏火龙是个生意人，家境还算殷实。妻子生病后，他已经花了100多万，把自己也搭在了这里。
“在病房里就像坐牢一样，还好每天可以去大姐那里炒菜，聊聊家常，不然我早就崩溃了。”
肿瘤医院食堂饭菜并不贵，5元、8元也能吃到有荤有素。但许多家属还是喜欢到露天厨房，“能便宜一点算一点，而且吃自己做的菜，更有家的味道。”经常会有新面孔来到这里，偶尔也有老面孔离开，再没回来。2019年，厨房改造后爱心墙没了。现在患者会加熊庚香微信，经常与她分享生活视频。一位街坊把自行车停在了巷口，从车篮子里抓出一只母鸡，硬塞给熊庚香，熊庚香再三拒接，来回推脱了好几次。
露天厨房刚形成时，熊庚香夫妻担心会影响街坊出行，很是忐忑。
“结果街坊们送来了30个高压锅、20多个铁锅、20多把菜刀和菜板。”一位中年男子，从早上8点来这里帮忙，下午4点才离开。夏火龙说，他常来帮忙，每次都会提一些食用油来，也不肯告诉别人他的名字。
入选深圳市建辉慈善基金会“致敬人物”后，熊庚香每月会获得一定补助。万佐成夫妇说“只要这里能维持成本、给家属方便就好，我们两口子都老了，一年也花不了什么钱。”△打扫完厨房，老两口才会休息，一年365天不打烊，春节期间不熄火晚上7点，天更冷了。熊庚香洗完20多口高压锅，双手冻得通红。
晚上9点，学院路上的夜生活才刚开始，而熊庚香夫妻即将休息，为明天的早起做好准备。年关将至，很多家庭都期待着团圆，但一些癌症患者家庭可能会留守医院治疗。万佐成夫妇过年不歇，风雨无阻，用最质朴的坚守让他们感受温暖。
